广西小孩哥做菜走红网络现实版“中华小当家”看饿了

南国早报全媒体记者 冯榆 实习生 杨连金

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你做的菜色香味弃权

主打一个能吃就行

玉林博白12岁小孩哥做的菜色香味俱全

堪称实际版的“中华小当家”

这是怎么做到的。

一路来看“小厨神炼成记”

年夜家也来学几招~

耳濡目染丨小小年事就学爸爸切菜

近日，玉林博白一名12岁的小孩哥在网上火了，家庭聚首中，他能独自完成所有菜肴的烹制，不仅煎炸炖煮样样在行，还色香味俱全。在上热搜的视频中，只见一名小男孩手起刀落，敏捷地将排骨剁好，下油锅炸至金黄，放调料，出锅前撒点葱花，一碟色香味俱全的红烧排骨就出锅了。

炒菜的小男孩叫李金鹏，家人都喜欢叫他旺仔。四五岁时，妈妈给旺仔买了厨房玩具，他就拿着玩具菜刀学爸爸切菜。爸爸曾在饭铺当过帮厨，有一手好厨艺，经常给家人做饭。耳濡目染之下，旺仔也爱上了做饭。

7岁时，旺仔第一次测验考试用菜刀切菜，妈妈的心也随着菜刀一上一下，他抚慰妈妈说：“没事的，我是小须眉汉，什么都不怕。”

“旺仔八九岁时，有一次从老姑家拿回来一只鸡，我们没空处置，突然发现他在厨房砍鸡。我们都惊呆了。”旺仔的妈妈程密斯说，从那时起，就发现孩子对做菜情有独钟，有时不让他做，他反而会不愉快。

此后，妈妈便宁神地将厨房交给旺仔，撒手让他年夜胆地测验考试。

▲旺仔做的菜，色香味俱全。受访者供图

好学苦练丨吃过的菜努力复制出来

11岁时，在妈妈的赞助下，旺仔可以做完家庭聚首的菜肴。跟着赓续的演习，12岁的旺仔厨艺日益精进，煎炸炖煮，样样在行。无论是糖醋排骨、香辣蟹，或是猪肘子，旺仔都能信手拈来。在饭铺吃过的菜，他回家就努力复制出来，味道也不差。

▲旺仔展现本身烹制的年夜虾。

旺仔还会花心思摆盘，让菜肴看起来更风雅。但他也会遇到难题，煎鱼时容易粘锅，炖土豆牛腩时火候掌握欠好，力量太小不克不及颠锅……旺仔老是迎难而上，一遍一各处演习，当心翼翼地节制火候，还会向爸爸就教，或者上彀进修做菜技能。

旺仔说：“炒菜必要动头脑，要练好根本功，能力做佳肴。”如今的旺仔包揽了家人的一日三餐，他还会列出菜谱和采购清单。对付荤素若何搭配，旺仔有本身的见解。

养成法门丨舍得撒手让孩子去测验考试

自从爱上做饭后，妈妈发现旺仔的脾气也有显著的变化，“菜做得越来越好吃，专注力也进步了”。她以为，这不仅能让孩子掌握一项适用的技巧，还能造就他的耐烦和责任心。

在进修玩乐之余，旺仔会自动承担家务，还带两个弟弟一路做菜、做家务，成为弟弟们的模范。别看旺仔这么喜欢做菜，实在他照样个小军事迷，妄想考入国防科技年夜学，成为一名特种兵，保家卫国。

▲旺仔做的香辣蟹。

妈妈分享旺仔的养成法门时说：“要舍得撒手让孩子去测验考试，他们的发明力和进修力是超乎想象的。进修是一个从零到有的进程，从最简单的洗菜、备菜开端，慢慢增长难度，纵然没煮好，也要多勉励，让孩子在测验考试中劳绩胜利的喜悦。”

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来 源丨南国早报全媒体记者 冯榆 实习生 杨连金

编纂丨颜 梦

校对丨麦雪莉

责编丨杨 波

审核丨孙 妮

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